Boodschappen doen in Zweden

Of hoe een simpel supermarktbezoek ineens een avontuur wordt

Toen we nog in Nederland woonden, dacht ik nooit echt na over boodschappen doen. Je weet precies waar alles ligt, je pakt wat je nodig hebt en vijf minuten later sta je bij de kassa.

Hier in Zweden voelt dat ineens als een ontdekkingsreis. Niet alleen omdat alles nét even anders heet, maar ook omdat je stap voor stap leert hoe het hier werkt – van de verschillende soorten producten tot het ontcijferen van etiketten vol onbekende woorden.

Het oogt hetzelfde toch?

De eerste keer in de supermarkt

Onze eerste Zweedse supermarkt was een ICA, in een klein stadje. De geur van kaneelbroodjes kwam ons tegemoet, maar verder hadden we geen idee wat waar lag. We liepen rond met een mengeling van verbazing en verwarring: “Var är smöret?” en “Is dit nou yoghurt of drinkyoghurt?”

smeerkaas in een tube met Piccalilly smaak

Na tien minuten bleek de helft van onze kar vol te liggen met dingen die we dachten te herkennen – tot we thuis ontdekten dat we filmjölk hadden gekocht (zure melk, niet geschikt voor een koffie latte) en havermout met een ondefinieerbare smaakvariant.

Potatis = Aardappel

De etiketten lezen is al een avontuur op zich. Alles staat in het Zweeds (logisch als je in Zweden bent), vaak met woorden als mjölkfri (melkvrij), havrebaserad (op basis van haver) of utan tillsatt socker (zonder toegevoegde suiker). Voor iemand met voedselgevoeligheden of allergieën is het dus echt even puzzelen. Gelukkig helpt ChatGPT tegenwoordig een handje – al blijf je soms twijfelen of iets nu echt lactosevrij is of niet.

Deze is ook duidelijk vis!

De winkels

De drie grote namen hier zijn ICA, Coop en Willys, en op sommige plekken vind je ook een Lidl.

~ICA is een beetje de Albert Heijn van Zweden: netjes, betrouwbaar, maar iets duurder.

~Coop is iets groener, met veel biologische en lokale producten.

~Willys is de prijsvechter, met lagere prijzen en minder franje.

~Lidl heeft veel Europese producten en aanbiedingen, maar het is niet helemaal onze winkel. In Nederland deed ik daar ook al niet graag boodschappen.

In de kleinere dorpen heb je vaak ook een lokale Handlar’n – een kleine dorpswinkel waar je ook meteen het laatste dorpsnieuws hoort. Duurder, ja, maar zó handig als de dichtstbijzijnde supermarkt veertig kilometer verderop ligt. En ja, de auto rijdt ook niet gratis.

1 komkommer € 1,73 ja je moet wel even omrekenen. Maar het meeste is net zo duur als bij de AH

Producten die je mist (en nieuwe favorieten)

Wat missen wij? Tot nu toe eigenlijk niets. Ze hebben hier ook lekkere drop! En pindakaas ook. Als we het hebben over foute snacks? Ja, dan zijn dat toch echt de bitterballen.

Brood is een dingetje, zacht, zoet en wat klef. Gevalletje moet dit nog afgebakken worden?

Het is vooral een kwestie van zoeken en uitproberen. Brood is vaak wat zachter of zoeter, kaas meestal jong en mild, en kruidenmengsels smaken net even anders. Voorgesneden groenten zoals roerbakmixen kennen ze hier niet; alles ligt in z’n geheel in de schappen – vaak lokaal en seizoensgebonden. Daarentegen is er wél een enorme keuze aan diepvriesgroenten en groentemixen. Ideaal voor als je snel iets gezonds op tafel wilt zetten, zeker in de winter.

DE smeerkaas in een tube

Daar tegenover staan heerlijke nieuwe ontdekkingen: vruchtensappen zonder toegevoegde suikers, brood in alle soorten (vooral rogge), havregröt (havermoutpap) in verschillende mixen en – voor de liefhebbers – kaffeost: een blokje kaas in je koffie. Al laten wij die graag liggen, want wij drinken onze koffie zwart.

Eten met de seizoenen is een aanrader

Langzaam leren wij de Zweedse smaken kennen en waarderen. En we merken dat boodschappen doen hier meer is dan alleen maar de voorraad aanvullen. Het is ook een manier om het land te leren kennen. De seizoenen proef je in de schappen: nu in de herfst veel koolsoorten, en met december al in aantocht liggen de pepparkakor en glögg al klaar.

Deze zijn helemaal een uitdaging!

Tot slot

Boodschappen doen in Zweden is soms even zoeken, soms lachen omdat je dacht dat het wat anders was, en soms moet je er even een vertaalhulp bij pakken.

Maar het hoort erbij – net als de rust en stilte van de bossen en de geur van houtvuur.

En na een paar weken weet je: “jag handlar” betekent niet alleen boodschappen doen.

Het betekent stukje bij beetje thuiskomen.

Deze zijn bij ons favoriet haringstukjes in saus €1,90 mega lekker!